آقای اکبر غفوری در اول خرداد سال 1341هجری شمسی در خانواده ای متدین، مذهبی  و دوستدار اهل بیت عصمت و طهارت علیهم السلام  در شهرستان بناد کوک دیده به جهان گشود. دوران ابتدایی، راهنمایی و دبیرستان را  در زادگاه خویش با موفقیت سپری کرد. در پی تشویق خانواده و علاقه خویش به فراگیری علوم دینی در سال 1360 وارد حوزه علمیه یزد گردید و از محضر بزرگان آن دیار بهره ها برد. از نخستین‌ روزهای‌  ورود با تلاش و کوشش فراوان به تحصیل پرداخت و از درس‌ بزرگان‌ آن‌ دیار   بهره های علمی فراوان برد. وی در ایام تحصیل علوم حورزوی در یزد از محضر بزرگانی چون مرحوم آیت الله علومی، آیت الله صمدی، آیت الله مفیدی، و دیگر ستارگان درخشان حوزه علمیه یزد کسب فیض کرد.
استاد در کنار تحصیل دروس حوزوی از تحصیلات دانشگاهی غافل نماند و در رشته علوم سیاسی در مقطع دکترا در سال 1383از دانشگاه تهران فارغ التحصیل گردید. و با موفقیت از پایان نامه خویش با عنوان" مقایسه تطبیقی در خصوص بسیج توده ای در رابطه مشروطیت و نهضت نفت و انقلاب اسلامی"  دفاع کرد. استاد در ایام تحصیل از امر تدریس در زادگاه خویش غافل نماند و در مراکزی چون دانشگاه یزد و... به تدریس پرداخت، که حاصل زحمات ایشان پرورش  دانشجویان فراونی می باشد. وی  در زندگی سراسر علمی خود از امر تحقیق و نگارش و تألیف غافل نماند و  آثاری از قبیل  "انقلاب اسلامی"و ....را به رشته تحریر در آورده است.